Rast ukupne količine otkupljenog mlijeka sa 246.780 litara u 2023. na 276.950 litara u 2024. godini
ukazuje na značajno povećanje proizvodnih kapaciteta i pouzdanost lokalnih gazdinstava.
Učešće većeg broja kooperanata u preradi i distribuciji miječnih proizvoda otvara mogućnosti za
investicije u:
- infrastrukturu za preradu i skladištenje (hladnjače, mini mljekare),
- logistiku i distribuciju (posebno za direktnu prodaju i restorane),
- razvoj lokalnog brenda zasnovanog na sirovom mlijeku visoke kvalitete.
Poseban potencijal leži u partnerstvima sa vodećim kooperantima koji već ostvaruju značajne količine i
sarađuju sa različitim prodajnim kanalima. Ovi subjekti mogu postati nosioci zajedničkih investicionih
poduhvata ili u budućnosti brendiranih proizvoda.
Na osnovu dostupnih podataka o stočnom fondu u opštini Žabljak, mogu se identifikovati ključni
potencijali za ulaganja u sektor poljoprivrede:
1. Ovčarstvo (4760 grla)
- Najzastupljenija kategorija stoke predstavlja snažan temelj za dalji razvoj sektora.
- Potencijal za investiranje u proizvodnju i preradu mesa, mlijeka i vune.
- ,,Durmitorski skorup” već je zaštićen geografskom oznakom porijekla što pruža mogućnost
- plasmana na šire tržište.
2. Govedarstvo (817 krava, 440 govedi, 38 junadi, 22 bika, 24 vola)
- Dovoljno razvijena baza za unapređenje mlječne i tovne proizvodnje.
- Prostor za ulaganje u moderne farme, mini-mljekare i lanac prerade mlječnih proizvoda.
- Mogućnost povezivanja sa turističkim sektorom kroz ponudu domaćih proizvoda.
3. Kozarstvo (40 koza)
- Iako manje zastupljeno, pruža priliku za razvoj specijalizovane, organske proizvodnje visokokvalitetnih kozjih proizvoda.
4. Konjarstvo (30 grla)
- Mogućnost razvoja konjičkog turizma i rekreativne poljoprivrede.
- Mogućnost uvođenja novih sadržaja u ruralni i turistički razvoj.
